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　　相关品牌：巴奴比格披萨COMMUNE达美乐虎邦绝味食品泸溪河茉莉奶白椰妹正新鸡排

　　百胜中国宣布，公司已完成以12亿美元向美国百胜环球公司（Yum! Brands）收购必胜客品牌在中国内地所有权的交易。百胜中国称，交易完成后

　　一些朋友看到这句话的第一反应可能会是疑惑——什么？贡茶不是已经倒闭了吗？更年轻的朋友就更加摸不着头脑了——贡茶是什么？一种茶叶吗？

　　7月31日，京东旗B体育下品质餐饮品牌七鲜小厨正式进驻吉利控股集团总部食堂，这是七鲜小厨布局企业餐饮赛道的重要里程碑。

　　多家互联网平台布局业务新动作，实体零售、家居、乳业各有动态，抖音、小红书开展违规内容及黑产治理。

　　呷哺呷哺连续五年亏损；抖音生活服务上调全年交易目标；上半年AI创投突破3000亿

　　本文汇总多领域商业动态：瑞幸二季度核心经营指标增长亮眼，快手启动818宠粉节，另有零售、餐饮、电商等行业最新动态。

　　红餐产业研究院发布《2026年第二季度餐饮行业观察报告》，揭示Q2全国餐饮收入13,632亿，景气指数保持扩张。报告详细分析了六大餐饮赛道5,787款新品趋势，并公布了季度新锐品牌与供应链新品名单。

　　黑鸭煲、啫啫煲等餐饮风口品类在2025年火爆后迅速降温，多品牌出现门店收缩甚至关停。其兴衰路径相似，依赖猎奇营销与快速扩张，但因产品壁垒低、复购率不足而难逃“速生速死”魔咒，凸显了餐饮生意仅靠流量难以持久的行业困境。

　　糖水赛道在资本催熟下陷入困境，因品类基因（低频、重资产）与茶饮不同，导致单店模型脆弱；供应链透明化引发产品同质化与堆料内卷；加盟模式畸形，品牌以罚代管转移亏损风险。行业正经历洗牌，需回归轻模式、供应链整合与产品清爽化。

　　袁记云饺凭借“现包现煮”的诚实承诺与48小时全国配送的标准化供应链，构建了超过4000家门店的全球网络，其96%营收来自向加盟商销售原料，即将登陆港交所成为“中国饺子第一股”。

　　比亚迪8月初将推出人形机器人，内部部署目标2万台；长鑫科技科创板上市市值破3.3万亿，一季度盈利覆盖十年亏损；京东发布商家成长PLUS方法论，助力商家降本增效。

　　广州农科所开出人均74元的鲜蔬火锅店，实现从田间到餐桌零延迟，其背后是种植基地、养殖园区等非常规玩家凭借短渠道供应链和信任背书，正成为餐饮业新趋势。

　　广州“五元水饺四元面馆”以极致低价走红，引发全国跟风。其盈利核心在于城中村低房租、供应链控本与薄利多销，但高度依赖客流与特定环境，多数模仿者难以为继，凸显低价餐饮的幸存者偏差。

　　茶咖行业竞争从口味价格转向包装创新：罗森推出可食用饼干杯以低成本营销吸引流量，而库迪等品牌则聚焦防漏杯盖提升基础体验。这反映了行业从产品内卷到用户体验细节竞争的转变。

　　本周商业动态密集：砂之船（广州）奥莱等超10个新项目筹备或开业，凯德设立31.5亿元外资最大REITs，品牌端森马借明星营销、朴朴入局火锅、名创试水咖啡等动作频出，展现零售业态多元化与资本化趋势。

　　老乡鸡五年内五次IPO折戟，估值腰斩。其网红光环褪去，面临营收增速下滑、毛利率远低同行、全产业链重资产模式拖累盈利等困境，折射出整个中式快餐赛道资本化与盈利可持续性的难题。

　　红餐产业研究院发布报告指出，餐饮正从景区配套转变为驱动文旅决策的核心触点，并总结出景区融合、地域IP、活动融合、乡村餐饮、沉浸式体验五大融合模式，其关键在于提供完整的综合消费体验，注重情绪与文化价值。

　　生鲜电商巨头朴朴超市通过控股收购“念山海”品牌，正式进军海鲜自选火锅赛道。其核心优势在于将自身成熟的生鲜直采与低损耗供应链能力，嫁接到火锅业态以降低食材成本。此举被视为零售与餐饮融合模式的一次关键探索，旨在用供应链效率重塑火锅生意。

　　2026年二季度西安重点购物中心开关店比回落至0.87，零售业态内部服装与时尚生活此消彼长，餐饮向轻量化、高坪效转型，头部项目调改动作集中，整体市场呈现主动调整与结构性升级态势。

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　　10亿补贴砸向欧洲 TikTok Shop黑五动线点聊电商：千问办公陈宇森：数字员工也得有工号、有权限、能追责

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